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10月21日,陰雨綿綿的一天(聽說颱風已登陸),一群人潮著同一目標前進(新社橄欖樹餐廳), 一大早陸續有小插曲,很多人都找不到路,經過老闆的指引,總算20人全員到齊, 掌聲鼓勵鼓勵. 自己算很幸運的,本來只是要找人跟我一起搭車
上山的,沒想到試吃會的selina(她是美麗的主持人)在留言板留言,"如音""我可以帶妳去" 頓時感動到眼淚奪眶而出,說聲
謝謝,約好時間.地點,趕緊衝出門,因工作人員要提早到, 所以11點多就到了,沿途她好貼心,只要一沒看到我的車,就停下來
等我, 在這邊要跟selina 說聲"謝謝""辛苦了"
.一下車就被眼前的景色所吸引,原來是這麼美的地方,那自己真的來對了, 對了志工們早已等我們多時, 以前都是
12點準時到, 不曉得背後 有 一群默默做事的志工們,他們犧牲自己的時間與勞力,全力的支持著試吃會的進行,讓我好感動,
還是那一句 "謝謝""辛苦了",所以覺得自己一定要 好好的品嘗每一道料理, 拍照, 回去努力的寫網誌,讓更多人知道這家
用心經營的好餐廳.
不多說了, 即將進入仙境般的好餐廳, 這次拍了很多照片,敬請期待喔.
簡單而雅致的吧台
櫥窗中擺滿了很多陶器,這邊也有在教學(200元含材料費) 以下是櫥窗上的作品.各位看看是不是很精緻啊
(栩栩如生的兔子)
(名片夾)
優哉的貓咪
今天的主持人(大獸)-大家看看汗流浹背,真是辛苦了
可愛的晶晶(東森57台主持人)
美麗的selina 主持人
即將上菜了,各位有沒有肚子餓了呢,保證每一道菜都是極品喔
第一道(搖擺雞)(老闆先把雞用中藥浸過,再放構樹(別名鈔票樹)和雞放入特製的窯,烤ˋ40 分鐘 ,吃起來皮脆,肉多汁,
不會因為烤過而肉變得乾乾的,直接在烤的過程中封住了整個雞的香味,及肉汁,大伙兒原本要預定回家吃,可是老闆
說要"這是要事先預訂才有的",因製作過程太繁雜,所以下次要吃要趁早預訂喔)(一份套餐四人份1600元,包含青菜及菇湯)
搖擺雞就是用這種窯下去燒烤的
這就是構樹
大家仔細看(構樹先放入窯裡燒烤)
老闆很細心的幫我們幫我們把整隻雞切開,真是體貼的新好男人喔
我們這桌也有一位好爸爸喔,今天真幸福ㄝ
第二道菜上桌了,精靈菇(老闆娘說是採用有機的菇類-精靈菇,用最自然的方式料理,所以吃起來很香甜,湯汁散發淡淡的菇香,
實在太好吃了,這道佳餚很下飯,先吃再說,減肥計畫明天再開始好了.
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炒高麗菜,材料是用高山高麗菜,吃起來很鮮甜,是我吃過最好吃的高麗菜
鮮菇湯(材料主要以菇類為主,有金針菇,秀珍菇,大香菇... ,湯喝起來就是辜的味道,很新鮮,保留著食材的鮮味,好像剛剛
才採下來的,一級棒啦
接下來,是中場休息時間,吃完中餐之後,老闆娘要帶大家到附近去走走,,讓平常住在都市的我們,可以卸下手邊的任何事,倘佯在山上吸取更多的芬多精,來一趟知性的森林浴之旅.
(各位敬請期待,下集個精采喔)
新社橄欖樹餐廳店家資訊
電話:(04)25931511
住址:台中縣新社鄉協成村南華街31號
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